PRODUCCIÓN ECUATORIANA

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

El campo es el sector más dinámico y potente de la economía, la agricultura se practica desde el inicio de la humanidad, nace por la necesidad que el ser humano tiene por alimentarse, sin embargo ha ido evolucionando conforme a factores naturales, políticos y económicos.

Hasta 1970 la base económica del Ecuador fue la agricultura, que representaba alrededor del 30% del producto interno bruto (PIB) y proveía los alimentos básicos para el consumo interno y productos para el mercado externo). 

Surgió el descubrimiento del petróleo en la Amazonia  su economía a la exportación de petróleo crudo, industria que marcó un nuevo patrón de especialización productiva, relegando la actividad agrícola. La tendencia decreciente del peso relativo del PIB agrícola en el total producido no implica menores volúmenes de producción, refleja menos dinamismo de la agricultura frente a otros sectores

Según la FAO en Ecuador la estructura agraria se encuentra dividida en:

1. La Agricultura Empresarial (AE)
2. La Agricultura Familiar Campesina (AFC)

Más del 60% se encuentra en producción agrícola  de productores pequeños donde la mayoría de los alimentos son consumidos por los ecuatorianos

SOBERANÍA ALIMENTARIA

Ecuador es una de las primeras naciones que incorpora en su texto constitucional la “soberanía alimentaria”. Los artículos 281 y 282 de la Constitución de 2008, establecen el marco legal que respalda a este régimen

• El artículo 281 señala que la soberanía alimentaria constituye un objetivo estratégico y una obligación del Estado para garantizar que las personas, comunidades, pueblos y nacionalidades alcancen la autosuficiencia de alimentos sanos y culturalmente apropiados de forma permanente. 
• El artículo 282, en cambio, faculta al Estado normar el uso y acceso a la tierra bajo principios sociales y ambientales; prohíbe el latifundio y la concentración de la tierra, así como el acaparamiento o privatización del agua y sus fuentes

PRODUCCIÓN GANADERA:

Las regiones de la Costa y Amazonia producen principalmente ganado de carne, mientras que el ganado lechero se encuentra, sobre todo, en la Sierra. En la Costa, el ganado pastorea la tierra no apta para la agricultura, como las planicies fluviales estacionalmente inundadas o las partes semiáridas del sur. La lechería se lleva a cabo en la Sierra, en los valles fértiles, en particular entre Riobamba y la frontera con Colombia.

TIPOS DE GANADERÍA:

Ganadería intensiva

      El objetivo básico de la ganadería intensiva es obtener el máximo beneficio en el menor tiempo posible; se deben concentrar los medios de producción y, a su vez, mecanizar y racionalizar los procesos para incrementar el rendimiento productivo.

     

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Ganadería extensiva

    Los sistemas extensivos, tradicionales o convencionales de producción animal se caracterizan esencialmente por formar parte de un ecosistema natural modificado por el ser humano, es decir, un agro ecosistema, y tienen como objetivo la utilización del territorio de una manera perdurable, o sea, están sometidos a los ciclos naturales y mantienen una relación amplia con la producción vegetal del agro ecosistema del que forman parte.

     

      

PRODUCTOS DE MAR 

Los productos de mar, frescos, congelados y procesados son para el país un fuerte ingreso por exportaciones no petroleras. Solo los camarones y los langostinos son el segundo rubro, después de las exportaciones de banana tipo Cavendish.

El volumen de exportación del marisco ha venido creciendo en los últimos siete años a una tasa promedio anual entre el 12 y el 15%. Dicho volumen representa alrededor del 11% de la comercialización mundial, según el Banco Central del Ecuador.

El principal comprador del camarón ecuatoriano, según datos del Banco Central, es Vietnam; seguido por Estados Unidos y otros países europeos como Francia, Italia y España. El quinto es China.

Las ventas de camarón y banano, que son los principales productos de exportación no petroleros, también registraron un descenso, aunque fue de apenas el 1% y representó, en conjunto, alrededor de  6 millones

RECURSOS MINEROS

Los resultados de los estudios geológicos y mineros confirman que Ecuador posee un indudable potencial minero. Estos minerales los podemos clasificar en:

Metálicos: se caracterizan por su peso, brillo y color, entre los que poseemos están el oro, la plata, el cobre, el antimonio, plomo, zinc, platino.

No metálicos: se emplean en gran parte en la construcción, de los cuales contamos con el mármol, arcilla, caolín, yeso, cal, sílice, granito, arena.

TIPOS DE EXPLOTACIÓN MINERA:

• Minería Subterránea: es la que desarrolla su actividad de explotación en el interior de la tierra a través de túneles, ya sean verticales u horizontales. En las minas, se trabaja desde una chimenea de acceso y se establecen niveles a intervalos regulares, por lo general con una separación de 50 metros o más; así como también, a partir de varios túneles de acceso con diferente altura, o de rampas de acceso que unen diferentes niveles. 

• Minería de superficie: es la que se desarrolla sobre la superficie de la tierra, de manera progresiva por capas o terrazas en terrenos previamente delimitados. Este tipo de minería se aplica en sitios donde los minerales están a poca profundidad.

• Minería aluvial: comprenden actividades y operaciones mineras realizadas en riberas o cauces de los ríos; también se emplean métodos de minería aluvial para la extracción de minerales y materiales en terrazas aluviales, que constituyen pequeñas plataformas sedimentarias o mesas construidas en un valle fluvial por los propios sedimentos del río.

• Minería por paredones: es un método de explotación de carbón en fajas delgadas verticales, que son cortadas por medios mecánicos a lo largo de caras o paredes rectas. 

• Minería de pozos de perforación: se refiere a cualquier perforación del suelo diseñada con el objetivo de hallar y extraer fluido combustible, ya sea petróleo o hidrocarburos gaseosos, tales como el gas y el petróleo.

• Minería submarina o dragado: permite obtener materiales situados bajo el océano o ríos, extrayendo los materiales mediante una draga en una barca especialmente preparada para remover el lecho del mar o del río.